食品接触材料检测_食品级检测标准
美国食品接触材料
食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等，这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康，所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。
常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下：
有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.
纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
丙烯酸树脂(Acrylic)要求U.S. FDA CFR 21 177.1010
食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR 21 177.1210
EVA要求 U.S. FDA CFR 21 177.1350
三聚氰氨树脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR 21 177.1460
尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
PP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
PE,OP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
中国食品接触材料GB 4806-2016标准于2016年10月19日发布了，2017年4月19日强制执行。上一版标准还是GB 4806-1994已经是20多年前发布的。对于整个食品接触材料来说，执行了20多年的老标准被取代，需要注意的问题还是非常多的，这里就为大家解读一下新标准，降低企业因为标准升级带来的风险。
1.GB 4806.1的适用范围：
在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品。包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。
2.基本要求：
食品接触材料及制在推荐的使用条件下与食品 接触时，迁移到中的物质水平不应危害人体健康。
食品接触材料及制在 推荐的使用条件下 与食品接触时， 迁移到食品中的物质 不 应造成食品分、结构或色香味等性质的改变，不对产生技术效果（有特殊规定的除外）。
活性与智能材料等特殊除外
a. 食品接触材料及制中使用的物质在可达到预期效果前提下应尽能降低品接触材料及制中的用量。
b.食品接触材料及制中使用的物质应符合相量规格要求。
c.食品接触材料及制生产企业应对中的非有意添加物质进行控，使其迁移 到食品中的量符合本标准的要求。
食品接触材料及制生产企业为责任人
对于不和食品直接触的 且与食品之间 有效阻隔层 阻隔的、 未列入相应食品安全国家标准的物质 ，食品接触材料及制生产企业应对其进行安全性评估和控使 其迁移到食品中的量 不超过 0.01mg/ kg。致癌、畸突变物质 及纳米不适用于以上原则， 应按照相关法律规定执行。
食品接触材料及制的生产应符合GB 31603的要求。
3.限量要求：
a 一般要求
食品接触材料及制的总迁移量、物质使用特定和残留量等应符合相食品安全国家标准中对于总迁移限、最大使用特定特定迁移总量限和最大残留等的规。
b 特殊要求
①对于同时列在 GB 9685和产品标准中的同一（组）物质 ，食品 接触材料及制终产品中该（组）物质应符合相限量的规定，限量值不得累加 。
②复合材料及制品、组和涂层产中的各类质应符相食 品安全国家标准的规定。 各类材料有相同项目的限量时 ，食品接触材料及制整体应 符合相应 限量的权重加和值 。
4. 符合性原则：
原料
食品接触材料及制中原料的使用应符合相产品的食品安全国家标准和相关公告的规定
添加剂：食品接触材料及制中添加剂的使用应符合 GB 9685和相关公告的规定
终成品：食品接触材料及制应符合相应产品的食品安全国家标准的规定。
5. 检验方法：
基础标准，GB31604.1-2015食品接触材料及制品迁移试验通则。
GB5009.156-2016 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则。
产品标准-标准选择应采用国家标准检验方法，在尚无相应国家标准检验方法的情况下，可以采用其他经充分技术验证的方法。
6 可追溯性：
a食品接触材料及制品生产企业应建立产品追溯体系，保证食品接触材料及制品在各阶段的可追溯性。
b追溯体系应保证能够获得食品接触材料及制品的来源和去向信息、相关物质或材料的合规性信息。
符合性声明DOC
化学物质是指用于生产食品接触材料及制的基础成分， 化学物质是指用于生产食品接触材料及制的基础成分， 如添加剂、溶 剂、助着色等化学物质，不包括单体或起始。 化学物质生产企业的经营者 就是物质生产商。
中间材料生产商： 中间材料是需进一步加工和再成型，才能制最终产品的材料是需进一步加工和再成型，才能制最终产品的材料如基础树脂、母料预混瓶胚半成品状态薄膜 /片材以及复合料中未成 型的塑料层等 。中间材料生产企业的经营者就是化学物质生产商。
终产品是指可直接用用于接触食品，但尚未与食品接触的产品。终产品生产企业的经营者即为终产品生产商。
终产品用户：是指使用终产品接触食品或食品原料/半成品的企业经营者或个人。
7.产品信息：
所有食品接触材料及制品
a. 产品标识信息应清晰、真实，不得误导使用者。
b. 产品应提供充分的产品信息，包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明，以保证有足够信息对食品接触材料及制品进行安全性评估
c.标识内容应包括产品名称、材质，对相关法规及标准的符合性声明，生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容
d.符合性声明应包括遵循的法规和标准，有限制性要求的物质名单及其限制性要求的和总迁移量合规性
可显示在产品说明书或随附文件中。
食品接触材料及制品终产品除应符合上述要求外，还应注明“食品接触用”、“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志。
有特殊使用要求的产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等。对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将产生较高食品安全风险的产品，应以特殊或醒目的方式说明其使用条件，以便使用者能够安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。
8.检测项目：
A. GB 4806.2-2015 奶嘴（适用于天然橡胶、顺式-1，4-聚异戊二烯橡胶、硅橡胶为主要原料加工制成的奶嘴）：
①.硅胶奶嘴检测项目:
感官要求、总迁移量-蒸馏水、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-50%乙醇、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、锌迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质。
②.橡胶奶嘴检测项目：感官要求总迁移量、蒸馏水总迁移量、4%乙酸总迁移量、50%乙醇高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、锌迁移量、2,6-二-叔丁基对甲苯酚迁移量 、2,2'-亚甲基双-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质。
B. GB 4806.3-2016搪瓷制品（食品接触用搪瓷制品）检测项目:
感官、铅迁移量(Pb)、镉迁移量(Cd)。
C. GB 4806.4-2016陶瓷制品（食品接触用陶瓷制品）检测项目：
感官、铅迁移量(Pb)、镉迁移量(Cd)。
D. GB 4806.5-2016玻璃制品（食品接触用玻璃制品）检测项目：
感官、 铅迁移量(Pb)、 镉迁移量(Cd)
D. GB 4806.6-2016 塑料树脂(仅针对塑料颗粒)：
①聚碳酸酯树脂颗粒（PC）检测项目:
感官、提取物 - 水、提取物 - 20%乙醇、提取物 - 4%醋酸、提取物 - 正己烷、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）。
②聚苯乙烯树脂颗粒（PS）检测项目:
感、干燥失重、挥发物、正己烷提取物。
③聚丙烯树脂颗粒（PP）检测项目:
感官、正己烷提取物
④聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂颗粒（PET）检测项目:
感官、提取物 - 水、提取物 - 65%乙醇、提取物 - 4%醋酸、提取物 - 正己烷、铅、锑
⑤聚乙烯树脂颗粒（PE）检测项目:
感官、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物
E. GB 4806.7-2016塑料材料及制品（针对成型品）：
①所有塑料通用测试项目:
感官、总迁移量-10%乙醇、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%乙醇、总迁移量-50%乙醇、总迁移量-95%乙醇或实际浓度、总迁移量-异辛烷、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、脱色试验。
②聚碳酸酯（PC）检测项目:
塑料通用测试、双酚A（BPA）迁移量、游离酚
③三聚氰胺甲醛树脂（MF）检测项目:
塑料通用测试、甲醛迁移量、三聚氰胺迁移量
④聚己内酰胺(聚酰胺6) PA6 检测项目:
塑料通用测试、己内酰胺迁移量
⑤聚酰胺610/PA610检测项目:
塑料通用测试、己二胺迁移量
⑥聚甲醛POM检测项目:
塑料通用测试、甲醛迁移量
⑦环己酮与甲醛的聚合物POM检测项目:
塑料通用测试、甲醛迁移量
⑧丙烯腈-丁二烯-苯乙烯ABS/丙烯腈-苯乙烯共聚物 AS（只做丙烯腈）检测项目:
塑料通用测试、丙烯腈迁移、丁二烯迁移量、丁二烯残留量
⑨聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂PET检测项目:
塑料通用测试、锑
⑩聚苯乙烯PS检测项目:
塑料通用测试、乙苯残留量、苯乙烯残留量、丁二烯迁移量、丁二烯残留量
⑾聚氯乙烯PVC检测项目:
塑料通用测试、氯乙烯迁移量、氯乙烯残留量
F. GB 4806.8-2016纸和纸板材料及制品(适用于食品接触用纸和纸板材料及制品)检测项目：
感官、铅(Pb)、砷(As)、甲醛、荧光性物质、总迁移量-10%乙醇、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%乙醇、总迁移量-50%乙醇、总迁移量-95%乙醇或实际浓度、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、大肠菌群（FD LAB）、沙门氏菌（FD LAB）、霉菌（FD LAB）。
G. GB 4806.9-2016金属材料及制品(食品接触用金属材料及制品)检测项目:
感官要求、砷迁移量(As)、 镉迁移量(Cd)、铅迁移量(Pb)、铬迁移量(Cr)、镍迁移量(Ni)。
H. GB 4806.10-2016涂料及涂层(适用于食品接触用涂料及涂层)检测项目:
感官要求、总迁移量-10%乙醇、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%乙醇、总迁移量-50%乙醇、总迁移量-95%乙醇或实际浓度、总迁移量-异辛烷、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）。
I. GB 4806.11-2016橡胶材料及制品(以天然橡胶、合成橡胶和硅橡胶为主要原料制成的制品)检测项目:
感官要求、总迁移量-10%乙醇、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%乙醇、总迁移量-50%乙醇、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）。
J. GB 18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求检测项目:
感官（异嗅、外观、结构）、负重性能、盖体对折性能、跌落性能、漏水性、 耐温性能（耐热水、耐热油）、容积偏差、耐微波炉试验、微生物指标（大肠杆菌、致病菌、霉菌）、卫生理化指标。
K. GB 9683-1988复合食品包装袋卫生标准检测项目:
感官、蒸发残渣-4%醋酸、蒸发残渣-65%乙醇、蒸发残渣-正己烷、高锰酸钾消耗量、重金属、甲苯二胺。
L. GB 31604.30-2016 食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定检测项目:
邻苯二甲酸酯含量（18P）、邻苯二甲酸酯迁移量（18P）
M. GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准检测项目:
邻苯二甲酸酯迁移量（DINP,DBP,DEHP,DAP）、钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌。
德国食品接触材料
LFGB测试范围包含与食品接触类的材料，所以没有确定的产品范围，只要和食品有直接接触的或者可能接触到的材料都需要满足LFGB的测试要求。
常见测试材质：聚氯乙烯、金属、橡胶、木产品、苯乙烯聚合物、尼龙、特氟纶涂层、陶瓷、玻璃、搪瓷、通用塑料等。
· 餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壶、盘、碟、筷子、托盘、餐巾、吸管等；
· 厨具：刀具、锅、铲、盆、削皮器、烧烤架/叉等；
· 厨电产品：榨汁机、豆浆机、咖啡机、热水壶、烤箱、微波炉、电饭煲、消毒柜、洗碗机、搅拌机、烤面包机、油烟机、燃气灶、电磁炉等；
· 食品包装产品材料：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、储物罐、调料瓶、密封罐、桌布、纸等；
· 儿童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保温杯、热奶器、辅食料理工具等；
· 其他和食品有直接接触或者可能接触到的产品都涉及LFGB测试范围。
送检流程：
1、申请方想检测机构提供申请样品信息（或者直接提供样品）；
2、检测机构评估样品，评估测试标准和测试项目，提供费用；
3、申请方接受后提供样品测试；
4、检测机构按照测试标准进行测试，测试通过后颁发LFGB测试报告；
LFGB与其它食品级测试的不同点在于，LFGB对于塑料产品的测试要求比较全面，该测试将不同的塑料材料分为：PC,PVC,PE等，不同的材料种类按照不同的测试标准测试，实验结果也更加标准。
另外，除了做全面迁移测试之外，LFGB还需要对测试的产品做Section 30&31 感官测试（主要指气味和味道）。
正是因为LFGB测试的要求严于其它国家的测试要求，因此LFGB测试报告在其它国家也被同等认可。加贴刀叉标志的产品，在欧盟的消费者心目中享有很高的信誉，与同类产品相比，价格也相对要高一些。
法国食品接触材料一般涉及到金属类、陶瓷类、塑料类、橡胶类、玻璃类、纸类等材料，不同材质有不同的测试项目和标准。
餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壶、盘、碟、筷子、托盘、餐巾、吸管等；
厨具：刀具、锅、铲、盆、削皮器、烧烤架/叉等；
厨电产品：榨汁机、豆浆机、咖啡机、热水壶、烤箱、微波炉、电饭煲、消毒柜、洗碗机、搅拌机、烤面包机、油烟机、燃气灶、电磁炉等；
食品包材：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、储物罐、调料瓶、密封罐、桌布、纸等；
儿童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保温杯、热奶器、辅食料理工具等；
其他和食品有直接接触或者可能接触到的产品都涉及DGCCRF测试范围。
基本介绍
日本食品接触材料测试法规由日本厚生省管制，日本食品卫生条列370（Japan Food Sanitation Law 370），简称JFSL370。
日本食品材料接触测试JFSL370的管控范围主要金属、玻璃、橡胶、陶瓷、塑料、纸张、硅胶、有机涂层、木材等，其中塑料就有PVC、PE、PP、PS、PVDC、PET、PMMA、PC、PVOH等13种之多。不同的材质测试项目也不同。
日本食品接触材料一般常见的材质有：
LWA 370关于食品级材料的管控范围主要有橡胶、金属、玻璃、陶瓷、珐琅瓷釉、塑料、纸张、有机涂层、木材类。日本JFSL370不同测试材质有不同的测试项目。
常见材质
LWA 370关于食品级材料的管控范围主要有橡胶、金属、玻璃、陶瓷、珐琅瓷釉、塑料、纸张、有机涂层、木材类。日本JFSL370不同测试材质有不同的测试项目。
常见产品
餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壶、盘、碟、筷子、托盘、餐巾、吸管等；
厨具：刀具、锅、铲、盆、削皮器、烧烤架/叉等；
厨电产品：榨汁机、豆浆机、咖啡机、热水壶、烤箱、微波炉、电饭煲、消毒柜、洗碗机、搅拌机、烤面包机、油烟机、燃气灶、电磁炉等；
食品包材：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、储物罐、调料瓶、密封罐、桌布、纸等；
儿童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保温杯、热奶器、辅食料理工具等；
其他和食品有直接接触或者可能接触到的产品都涉及日本JFSL370测试范围。
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